ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС С СЮРПРИЗОМ 🍨 Ингредиенты: ● сливочное масло или маргарин - 1 пачка (у меня 185 гр) ● какао - 4 ст. ложки, ● сахар - 1,5 стакана, ● молоко - 0,5 стакана, ● мука - 2 стакана, ● яйца - 4 шт, ● разрыхлитель - 1 ч. ложка, ● ванильный сахар, ● творог - 200-250 гр ● кокосовая стружка - 20 гр (можно и побольше) ● 2 ст. л. сахара ● 2 ст.л. муки Приготовление: В кастрюлю влить молоко, добавить сахар, какао, хорошо размешать и поставить на маленький огонь. Когда сахар почти растворится, в кастрюльку положить размягченное сливочное масло и при периодическом помешивании довести смесь до кипения. Кипятить не нужно. Смесь снять с огня и охладить. Несколько ложек можно оставить отдельно и использовать для глазури. Муку смешать с разрыхлителем и ванильным сахаром.В остывшую смесь ввести яйца и муку - все хорошо перемешать.Творог смешать с коксовой стружкой, сахаром и мукой и хорошо перемешать. Можно добавить 1 ст.л. сгущенного молока. Сформировать из полученной массы небольшие шарики (диаметр примерно 2 см). В силиконовую форму для кексов налить немного теста, чтобы закрывало дно, и выложить кокосово-творожные шарики. Сверху вылить оставшееся тесто. Выпекать при температуре 180-200 градусов до готовности ~ 1 час.Готовый кекс остудить в форме, выложить на блюдо и по желанию полить глазурью или посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита! Источник: Шедевры кулинарии Рекомендуем подписаться!

Теги других блогов: кулинария рецепт шоколадный кекс